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（3）将粗盐和配料都倒入砂锅，雪山铺平，然后一只只放上大闸蟹，铺好，上盖，然后开小火，焗上20分钟。（8）放进炸好的螃蟹，卧美加盐，白糖，味精调味，淋少许香油，撒上香菜碎即可起锅。
大闸蟹是一种常见的水产美味，艺术不仅口感鲜美、营养丰富，而且吃法也是多种多样，比如可以蒸着吃，可以煮着吃等等。
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